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La Champagne pour Noël
Cette Bûche de Noël est inspirée à la fois par la rigueur géométrique du bâtiment contemporain de l'hôtel, et à la fois par le paysage vallonné dans lequel il s’inscrit.
L’image de l’hôtel renvoi également un esprit de légèreté et de féminité.
Tel une allégorie poétique du paysage tout en courbe qui entour l’Hôtel, la bûche devient une tranche, un écorché de la côte champenoise.
La géométrie du bâtiment vient apporter rigueur et tension dans les lignes.
Tout en légèreté, une fine feuille de chocolat gris/vert, marquée des rangs de vigne, vient se poser sur le sol « marneux, caillouteux » de la bûche.
Enfin cette bûche ne repose pas à plat sur sa vaisselle, mais sur une coque chocolat, solide, lui sert de base pour la décollé légèrement de son socle.
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